طريقة عمل سلطة الجزر

سلطة الجزر

تعتبر سلطة الجزر من أجمل وألذ السلطات او المقبلات التي تقدم مع الأصناف و سلطة الجزر طرق كثيرة جدا ومتنوعة لتقديمها مع أطباق المطبخ السوداني و توفر مكوناتها نلاحظ رغبة سيدات المنازل في عمل سلطة الجزر تزداد جدا خاصة في شهر رمضان المبارك الذي تتنوع فيه الأطباق المقدمة مع الإفطار وفي وجبة السحور ومن الممكن اعتبار طبق سلطة الجزر طبق رئيسي في حال لم يكن هناك طعام في المنزل نسبة لسهولة عمله وسرعة تحضير سلطة الجزر وفي هذا المقال سنذكر أهم الطرق المستخدمة في تحضير هذا النوع من السلطات كذلك سنقوم بعرض الأنواع المختلفة لسلطات الجزر في السودان .

طريقة سلطة الجزر

عند البدء في تحضير سلطة الجزر لابد لنا من التأكد من توفر كل المكونات المستخدمة فيها وهذه المكونات تقسم على النحو التالي :

1/ 3 جزرات مبشورين .

2/ كوبان كبيران من الزبادي .

3/ ملعقة كبيرة من الثوم .

4/ ملعقة كبيرة من الملح .

5/ ملعقة كبيرة من البهارات .

طريقة التحضير :

اولاً : في البدء نحضر وعاء ونمسحه بملعقة من الزيت ويفضل استخدام زيت الزيتون .

ثانياً : نحضر الجزر المبشور ونبدأ في إضافته إلى النار مع الاستمرار في التقليب المستمر له ونقوم بتركه في النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه اصفر يميل الى اللون الذهبي ومن ثم نطفئ النار 

نبدأ بإضافة الزبادي بالتدريج الى الخليط بعد تركه ليبرد لمدة 10 دقائق ونستمر في التقليب مع اضافة الملح والبهارات والثوم الى الخليط و نمزجهم مع بعضهم البعض حتى يتماسك الخليط 

ويترك حتى يبرد ومن ثم ندخله الى الثلاجة وتصبح بعدها سلطة الجزر جاهزة للتقديم .

سلطة المايونيز بالجزر 

نسخن مقدار من الزيت على النار ونحضر الجزر المبشور قطع صغيرة جدا ونضيفه إليه ثم نبدأ في اضافة كوب زبادي ونصف كوب حليب ونقلب الخليط مع بعضه البعض حتى يصبح متماسك بعدها نضيف 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ونقلبها مع الخليط ونضيف كذلك البهارات والملح والثوم الى الخليط ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك و يتمازج أكثر ومن ثم تصبح سلطة المايونيز بالجزر جاهزة للأكل والتقديم .

طريقة عمل سلطة الجزر والزيتون 

المكونات :

1/ جزرتين مبشورين . .

2/ كوبان كبيران من الزبادي .

3/5 ملاعق كبيرة من الزيتون المقطع.

4/ نصف ملعقة ملح .

5/ ملعقة كبيرة من البهارات .

6/ نصف ملعقة كبيرة من الثوم .

7/ توابل .

8/ نصف ملعقة كاري .

طريقة التحضير :

اولاً : نقوم بإحضار إناء كبير ونمسحه بملعقة كبيرة من الزبدة او ملعقة كبيرة من الزيت ويفضل استخدام زيت الزيتون عند الطبخ  .

ثانياً : نحضر الجزر المبشور وبعد تسخين الزيت على النار نضيف اليه ولابد من أن نستمر في التقليب الدائري للخليط ومن ثم نقوم بترك الخليط  على النار لمدة تتراوح من 10 الى 15 دقيقة ونستمر في التقليب حتى يصبح لون الخليط  اصفر او مائل الى اللون الذهبي المصفّر وبعدها نطفئ النار .

ثالثاً : نبدأ بإضافة اكواب الزبادي بالتدريج الى الخليط وبعدها نترك المزيج ليبرد لمدة 10 او 15  دقيقة ونستمر في تحريكه مع اضافة الزيتون المقطع والملح والبهارات والثوم الى الخليط و نمزجهم مع بعضهم البعض حتى يتماسك الخليط ويترك حتى يبرد ومن ثم ندخل الخليط الى الثلاجة وتصبح بعدها سلطة الجزر بالزيتون جاهزة للتقديم .

مزايا موقع سوق السودان 

موقع سوق السودان هو أكبر موقع الكتروني مجاني خدمي يقوم بجمع كافة المعلومات المجانية والإعلانات التي تتصدر قوائم البحث لدى قوقل والتي يبحث عنها السودانيين بصورة دورية في الموقع يعتبر أكبر دلالة الكترونية تجمع كل احتياجات المواطن السوداني في مكان واحد فمن خلال موقع سوق السودان يمكنك معرفة ومتابعة طريقة عمل السلطات بأنواعها ومعرفة أسعار خضروات للبيع في السودان 

كما يمكنك من خلال الموقع معرفة أسعار خضروات للبيع في الخرطوم ومعرفة فواكه للبيع في السودان كل ذلك وأكثر يمكنك معرفته من خلال متابعتك و تنزيل تطبيق سوق السودان من على قوقل بلاي والتسجيل بعدها على الموقع من خلال حسابك الشخصي على فيسبوك أو بإستخدام الإيميل الشخصي بعدها يمكنك التمتع بكل الخدمات التي يقدمها موقع سوق السودان .