الشباكية المغربية

  • المقادير 
  • كيلو دقيق
  • سمسم محمر ومطحون
  • فول سوداني محمر ومطحون
  • 125 غرام زبدة مدوبة
  • نصف كأس ماء زهر
  • ملعقتان من الزعفران محمر ومطحون
  • خميرة الخبز
  • ظرف خميرة كيماوية
  • كأس من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف كأس من الخل
  • بيضة
  • ماء دافي
  •  
  • طريقة التحضير 
  • ننقع الزعفران  في قليل من الماء ونتركه جانبا، نضع الخميرة الفورية في قليل من الماء،وفي إناء واسع  نمزج المكونات الخشنة جيدا ثم نضيف المكونات السائله (ماء الزعفران والخميرة) ونعجن جيدا لمده نصف ساعة، بعد أن تتخمر العجينة نفردها ونشكلها على شكل كرات صغيرة ونفردها جيدا وتقطع على شكل مربعات بالقطاعة الخاصه بها ونشبكها على حسب شكلها المعروف، وبعداه تقلي في زيت غزير وبعد أن نخرجها نسقيها بالعسل ونرشها بالسمسم وتقدم. 

أشتري مستلزمات المنزل من سوق السودان