المقادير
- 3 اكوب من الطحين
- بيضتان
- 3 ملاعق من الكاكو
- 1/3كوب زيت نباتي
- كوب من السكر
- كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة باكنج باودر
- ملعقة صفيرة الفانيليا
- رشة ملح
- طريقة التحضير
- في الخلاط او المضرب الكهربائي يوضع كل من الزيت والحليب والسكر والكاكو ونصف ملعقة الفانيليا ورشه ملح وتضرب كل المكونات جيدا حتي يصبح الخليط متجانس ، ثم يترك جانبا ،في وعاء اخر عميق يوضع البيض والباكنج باودر والنصف الاخر من الفانيليا ورشه ملح صغير ،ثم بضرب الخليط جدا بالمضرب العادي او الكهربائي لضمان دخول الهواء اليه تحقيق هشاشة الكيك، ثم يضاف نصف الخليط الموجود في الخلاطة اليه وتقليبه جديا وبعدها تتم اضافة الطحين تتدريجيا حتى لا يتكتل الدقيق يخلط جيدا، بعدها في صينية يتم مسحها بالزيت ورش القليل من الدقيق يسكب الخليط ويدخل لي الفرن على درجه حرارة متوسطة لمده 15 ابى 20 دقيقة ، وبعد اخراجها يتم تقطيع الكيك وصب النصف الاخر من خليط فى الخلاط على سطح الكيك وادخالة الى الثلاجه كي يتشرب الكيك .
- تقدم باردة مع كوب من القهوة .